主料:
月牙骨适量，
小芋头适量
辅料:
白糖适量，
葱适量，
姜适量，
大料适量月牙骨烧芋圆的做法步骤
1.月牙骨（猪肋排带软骨形似月牙的那一条儿）洗净，斩小块
2.小芋头洗净，去皮，切滚刀块
3.冷水下锅，将月牙骨焯出血水去腥，捞出
4.锅中放少许底油，炒糖色，将焯好的月牙骨炒上色，加入开水，生抽，大火掀盖煮5分钟，加入葱段、姜片、大料，改中小火炖40分钟
5.加入芋头块，中火15分钟，加盐调味，大火收汁
6.待汤汁收浓，出锅
7.装盘享用吧
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 月牙骨
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